每天工作12小時創業3年半才轉虧為盈

2020-11-13 作者/吳雨晴

圖片來源/臺東縣工商發展投資策會官網

　　臺東縣工商發展投資策會日前舉辦青年創業分享會，邀請「青蔦菓子咖啡」創辦人黃騏豪分享創業心得及手沖技巧，他坦言開店沒有想像中簡單，透過網路及社群行銷，在創業3年半後的今年才開始賺錢，且至今仍不敢懈怠，每天工作長達12小時，只因相信「機會是留給準備好的人」。

　　談及創業動機，黃騏豪表示，因為母親喜愛烘培、咖啡及買模具，自己在無形之中也跟著學習並產生興趣，先後到「帕堤思糕點工坊」及「Goodman coffee」實戰演練，也參加許多訓練，取得SCAE歐洲精品咖啡協會Roasting烘豆師證照、臺灣飲品調製證照及中餐丙級證照等。

　　後來，黃騏豪與女友楊舒婷一同創業，在2017年正式成立「青蔦菓子咖啡」。然而，開店後才發現，一切不如想像中容易，必須先打開知名度，於是兩人著手規劃網路及社群行銷，主打「一間在巷弄中的文青咖啡館，以甜點、咖啡香為您特製心靈良藥」，終於在3年半後的今年開始賺錢，不過兩人至今仍不敢懈怠，每天工作長達12小時，只因相信「機會是留給準備好的人」。

　　工商會總幹事楊珍琪表示，黃騏豪與女友楊舒婷為了創業，不僅規劃學習領域，也開店累積實戰經驗，如今無論採購、行銷或專業技巧等皆已相當熟悉，店面也逐漸站穩腳步，可見成功須有方法及步驟，透過創業經驗分享，期盼幫助年輕人獲得所需知識與技能的培養，進而盡情揮灑心中的夢想。

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吳雨晴

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