摩斯 3策略搶客

為提高市占、捍衛食安，並強化集客效果，引進摩斯漢堡的安心食品公司在立足市場24年後，決定採店型多元化、食材進一步向上溯源，以及配合特殊時節或節慶的情境式行銷策略，加速門市普及率、提高消費信心，並創造消費誘因，以擴大集客、增加營收。 摩斯漢堡副總經理高順興表示，目前在台有238家連鎖門市的摩斯漢堡，今年展店目標8家，並除將重新評估商圈效益，以遷店方式將既有門店往產值高的商圈或社區集中，並尋找大坪數的賣場型門市，讓摩斯漢堡與同屬東元集團旗下的美樂食Fujio食堂與餡老滿共構複合，營造「集市」效應擴大集客。 高順興並指出，為提高食安層級，摩斯漢堡除將位食材檢測從過去的化學性與生物性，擴大到物理性檢測，同時溯源層級亦將從過去的二階，向上追溯至三階、甚至源頭，以確保食安無虞。 所謂的季節情境行銷，則是除在特殊節慶或節氣推出對應的商品，舉凡商品包裝紙袋、外帶飲料紙杯，以及摩斯卡的設計，甚至門店賣場的陳列，也都將呼應節慶氛圍，以刺激消費者購買慾望。 以將在2月9日展開的櫻花季大檔促銷活動為例，呼應冬末初春、櫻花綻放的季節，摩斯漢堡除將屏東東港盛產的櫻花蝦拌入米飯中，推出「櫻花蝦海鮮珍珠堡」，所有的產品包裝亦以櫻花為主題設計，舖陳浪漫氛圍。 同時，最新推出的下午茶點「草莓慕斯」與「冰漂浮草莓鮮奶茶」，也採用粉色系食材做成。而消費滿150元者還有機會參加抽獎赴日本賞櫻，整個促銷季都充滿著「櫻情款款」。