「第一次釀酒就上手」 創業團隊喜獲200萬獎勵金

▲圖說：ALCHEMA團隊研發「智慧釀酒瓶」，並透過App教學讓人「第一次釀酒就上手」，成為會場最大亮點。（記者蔡穎攝） 科技部「104年第1梯次創新創業激勵計畫」決選結果今揭曉，共5團隊獲頒200萬創業獎勵金；以交大電機碩博班學生為首的團隊研發「智慧釀酒瓶」，並透過App教學讓人「第一次釀酒就上手」，成為會場最大亮點，連宏碁創辦人施振榮都讚不絕口。 現就讀交大電機博士班的張景彥，身兼ALCHEMA執行長，1年前他按耐不住心中的創業種子，除了「慫恿」碩士班學弟陳俞睿加入創業競賽，還找來在英國唸完釀造碩士的董翰寧，組成9人團隊一起研發「智慧釀酒瓶」。 陳俞睿說，有了家中釀梅子酒的失敗經驗，他和張景彥開始思考如何透過「物聯網」技術，讓事情變得更簡單；張景彥表示，一般初學者不熟悉釀造過程，沒辦法知道正確開封時間，且一打開瓶蓋就容易造成細菌滋生；團隊將釀酒專家的經驗數據化，並以雲端運算做出原型，希望讓人「第一次釀酒就上手」。 張景彥表示，使用者只要跟著App的食譜指示，加入酵母膠囊和一定數量的水果，就可一步、一步釀造出專屬的水果酒；他表示，團隊目前已開發出釀酒瓶原型，就差外觀和軟體細部設計，預計明年初上美國Kickstarter平台募資，目標200萬美金（合台幣約6000萬元）。 其他獲頒200萬「創業傑出獎」團隊還有中研院實驗室出身的「凱若發明製藥」以及BioDiamond（生物鑽石）；凱若團隊以酵母菌當生物工廠，用類似啤酒發酵的方式，盼大規模製造具抗氧化特性的蝦紅素，及用於視力保健的葉黃素，預計9月在中部開始設廠。BioDiamond則研發無生物毒性、可發出穩定螢光訊號的「奈米鑽石」，提高細胞偵測極限100倍，未來可望用於癌細胞追蹤。 科技大學體系的團隊也有亮眼表現，雲科大和虎尾科大組成的「Smart Calibration」以工具機校正技術勝出，可省下60％手動架設時間；遠東科大「LED PLUS」提出LED散熱解決方案，透過應用遠紅外線奈米塗層，能大幅縮小傳統LED燈泡的散熱鰭片體積，且把燈板降溫20度，藉此增加35％發光效率。 ☆飲酒過量 有害健康 禁止酒駕☆