台隆跨足餐飲 引進日本吉豚屋

在日本有逾300家連鎖門市的「吉豚屋」，在台隆企業引進下將於8月在台北開出首家門市。圖／吉豚屋提供 看好台灣外食餐飲市場，加上日本料理在台市場胃納大，台隆工業集團正式跨足餐飲業，引進日本最大連鎖豬排丼專賣店「吉豚屋」，首家門市預計8月8日於台北車站商圈內的和億生活商場內開幕。 台隆集團係透過旗下環創國際與吉豚屋在香港設立的分公司Arcland Service合資，以資本額2,800萬在台設立「吉豚屋台灣餐飲」，持股比例環創51％、日方49％，並由環創國際董事長劉榮財出任台灣吉豚屋董事長。 吉豚屋在日本的平均客單價約介於550至650元日幣間，相當於台幣155元至200元之間，訂價策略非常庶民。而目前台灣日式炸豬排的著名品牌包括馬成集團引進的「勝博殿」、三商行的「福勝亭」、王品集團「品田牧場」，挾平價之勢，「吉豚屋」正式入台展店後，亦將再度掀起市場日式炸豬排大戰。 吉豚屋日本母集團Arcland Service公司為日本重量級餐飲集團，在日本投資經營各種不同餐飲業態連鎖店，包括日式炸蝦丼飯、燒肉丼、家庭料理、炸雞專賣店以及豬排丼。而吉豚屋目前在日本則超過300家連鎖門市，號稱為日本最大豬排丼專賣店品牌，並為日本炸豬排專門店唯一上市公司。 根據日本吉豚屋統計，吉豚屋旗下300家連鎖門市據點，每年接待用餐的消費者超過3,000萬人次。而擁有日本最高市占與高人氣的吉豚屋，在日本外食餐飲市場更曾創下多項銷售佳績，其中包含明星商品「吉豚豬排丼」年銷售1,400萬份，單一店面（橫濱市澤町店）1小時內翻桌3輪等。 吉豚屋自2012年起正式揮軍海外市場，並在亞洲的香港、韓國、泰國等地開店發展連鎖，台灣則是第4個國家。 為了慶祝成功「登台」，吉豚屋並將舉辦No.1豬排丼88元限量促販活動，自即日起至7月26日，消費者加入「吉豚屋」台灣官方Facebook粉絲團，並於指定PO文上留言，就有機會於8月8日開幕首日，以88元享用乙份日本豬排餐點。(工商時報)