青年回「嘉」創業 就要創造亮點

●嘉義市工策會舉辦創業觀摩之旅，邀請樂檸漢堡創辦人陳永中（右起）、承億文旅總經理戴淑玲、市長涂醒哲、手在比薩負責人李宗陽、青委會召集人林耿瑋等人分享經驗。 「用年輕腦袋賺年輕人口袋！」承億文旅總經理戴淑玲，昨天分享聘僱年輕人、創新管理打造新旅店的理念，他與其他在地青年創業者「樂檸漢堡」陳永中、「手在比薩」李宗陽都認同，「有特色，在嘉義創業容易被看見」。 嘉市工商發展投資策進會舉辦「旅外同鄉二代返家創業觀摩」，昨天安排市長涂醒哲、戴淑玲、陳永中、李宗陽及青委會召集人林耿瑋，與北中南同鄉第二、三代年輕人座談。 戴淑玲從建設公司起家，100年打造「嘉義商旅」，今年底國內達10間商旅。她直率地說，抱持「跟你拚了」態度，以現代年輕人旅行喜歡分享、交換、DIY的特性融入旅店，不流於壓低價格搶客，重新定義飯店價值。 陳永中說，樂檸漢堡創業滿8年，例如「穿短褲享優惠」，聚焦顧客的焦點，跳脫美式漢堡的框架，創造自己飲食經驗；李宗陽表示，希望「開1間自己喜歡的店」，以美式風格結合在地食材鮮蚵，創造區隔。 陳對於在嘉義創業認為，新的事物在成熟市場恐不利發展，嘉義容易營造自我氛圍；戴淑玲說，於台北創業容易被淹沒，嘉義則不管是擁有大亮點、小亮點，都有人看得到，不過「好的故事要轉變成商業模式」，才能長久生存。 林耿瑋是網路社團「嘉義新鮮事」創辦人，現有7萬多成員，用虛擬走出實體，協助基層店家取得資源。涂醒哲肯定他們的成就，允諾編預算、設立平台，具體協助青年回嘉創業。