在地烏龍茶 做成香脆茶酥

南投縣農產品加工生產合作社以在地生產的烏龍茶，結合白米、燕麥等原料，加工研製成純素的「天孅茶酥」，口感香酥帶脆，希望搶攻茶點新市場。 南投縣農產品加工生產合作社過去研發的「天孅鳳梨纖維酵素」，將名間鄉盛產的鳳梨加工成高纖營養保健食品，至今仍是南投縣農會農特產購物網的熱賣產品，今年再接再厲推出「天孅茶酥」新產品。 合作社理事主席楊長維指出，茶與鳳梨都是名間鄉重要農特產品，尤其茶葉產量更居全國之冠，合作社在國立屏科大吳明昌博士指導下，研製純素食的「天孅茶酥」，採用在地烏龍茶、白米、燕麥片、小麥粉，口感酥中帶脆，又富含膳食纖維，是喝茶最佳點心。