返鄉傳承茶文化 自創品牌行銷

三灣鄉民陳有寬與妻子林怡岑返鄉繼承家業創立「有好食茶」品牌，為茶油及酸柑茶等產品換上富有意涵的包裝。 記者翁浩然／攝影 苗栗縣三灣鄉民陳有寬小時候常跟著祖父製茶，大學畢業後雖在台北從事房仲業，事業穩定，近幾年祖父過世、父母年邁，擔心製茶技術失傳，獲得妻子林怡岑鼓勵、支持，一同返鄉傳承並創立品牌「有好食茶」。 30歲陳有寬曾長期陪伴祖父製茶，以茶廠為家，從打雜到採收茶菁、茶花子到製作苦茶油、酸柑茶、烘焙茶葉等過程逐步學習，直到上大學離鄉。 陳有寬表示，大學畢業後從事房仲業並非一帆風順，回想起祖父製茶時一絲不苟，對品質硬頸、堅持的精神與不畏辛勤的毅力，讓他堅持下來，近年因食安、假茶等問題，加上製茶技術若無人繼承便會失傳，妻子的鼓勵下決定返鄉。 他說，製茶從採收到烘製都要顧及氣溫、濕度等變數，苦茶油在榨取時也不簡單，酸柑茶需挖空虎頭柑後回填，經九蒸九曬才能製成，各種程序繁瑣且費時費力。 負責行銷的林怡岑說，「有好食茶」包含「有」字輩世代傳承、友善好客的意思，連結古今的「食茶」文化等意涵，除了品牌包裝行銷，每批產品都送驗農藥殘留量，而茶油也以「客家人對家人的守護」作為標語。 他們說，寒冷的早晨只要喝杯熱茶，就能讓身心滿是溫暖。如此富含人情、溫度，且經歷家族遷徙、開拓、多年經驗累積的技術所製成的產品，必須要永續傳承才行。