〈中部〉全國精品咖啡豆評鑑 古坑2業者獲獎

張景科的父親在經濟農場咖啡工廠上班，他小時候經常跟著「多桑」到咖啡工廠，退伍後，也到咖啡工廠工作，咖啡產業沒落後，轉行其他工作，直到九二一地震後，響應當時鄉長謝淑亞推動古坑咖啡產業，張景科回古坑重拾老本行。 多年來。張景科致力於研發咖啡香腸、巧克力咖啡豆、咖啡梅、咖啡雞肉、咖啡能量酵素及濾泡式咖啡包等與咖啡相關產品，更專注於發酵咖啡研究，費時多年成功以益菌取代麝香貓體內消化菌，研發出「麝香蜜」咖啡。麝香蜜咖啡連續兩年獲獎，他直言，可見古坑咖啡的品質，多年努力沒有白費。 「怪手司機」郭章盛從小在石壁長大，卅五年前因好奇心在海拔一千二百公尺的石壁試種咖啡成功，雖為生活種茶，卻注定與咖啡結緣，九二一地震後，回石壁種咖啡，從初期幾分地到現在種了四公頃，是全國最大咖啡莊園。 郭章盛說，當年咖啡苗還是從荷苞移植，除了種，其他環節一竅不通，只好自己上網查資料、請教專家，有空就跟妻子李秀英到咖啡館喝咖啡，回家再自己摸索、研究，終於創立「嵩岳」品牌。 嵩岳咖啡這幾年參加美國精品咖啡協會（ＳＣＡＡ）咖啡豆評鑑、全國精品咖啡豆評鑑都很有好成績，二○一○、二○一一年連續獲ＳＣＡＡ台灣區最高分，二○一一年獲全國特等，二○一二年則獲全國水洗豆、特殊處理組雙料特等獎。