媒體人愛咖啡 變身國姓咖啡推手

媒體人轉型成咖啡達人。60歲的韓懷宗早年在報社國際新聞中心任編譯，因為嗜喝咖啡，著手蒐集咖啡產區資訊、學術文章等，一頭栽入咖啡天地，甚至學會烘焙豆子。研究咖啡成為生活重心後，毅然選擇提早退休，全心投入咖啡領域，在世界各地咖啡產區趴趴走，如今他成為台灣知名的咖啡講師，輔導咖啡農學習種植、選豆、加工等知識，南投縣國姓鄉長丘埔生誇韓是國姓咖啡的重要推手之一。 「進報社服務是人生第一份工作，也是最後一份！」韓懷宗說，剛進入報社還沒有喝咖啡習慣，那時候服務的報社拿到當時的「美國新聞世界報導」翻譯權，每日需進行翻譯、編輯成中文版，因常熬夜，會喝即溶咖啡提神，加糖、加奶精的調味咖啡喝多了，無法滿足挑剔的味蕾，只好買熟豆來煮，又發現熟豆不新鮮，品質無法兼顧，改買較好品質的生豆，用平底鍋加熱烘豆，越玩越起勁，就這樣一頭栽進咖啡世界。 韓懷宗在民國75年進入報業，在國際新聞中心工作，常接觸國外資訊，汲取許多國外對咖啡研究的雜誌、期刊等文本，也常寫咖啡報導，還被知名咖啡廠商聘請當顧問。12年前他選擇提早退休，全心投入咖啡領域，韓很感念昔日老東家對員工的照顧，「要不是報社給了不錯的工作環境，怎可能有現在的自己」。 韓懷宗現在將長年研究的經驗帶進台灣咖啡最大產區南投縣國姓鄉，到處培訓講習，與咖啡農互相切磋，以全面提升台灣咖啡品質為目標。 國姓鄉長丘埔生說，這2年韓懷宗親自到產區指導，一年開辦多次研習課，成功提升國姓咖啡的品牌及水準，韓對國姓的咖發產業有大貢獻。