當場「拉」給你看！全國校園盃咖啡拉花競賽登場

中華醫事科大今天上午舉行HWAI全國校園盃咖啡拉花競賽，80組選手參加，在限定的時間內，實作2杯拿鐵，並完成拉花，重要的是2杯圖案要一致，除了創意美感之外，更強調技藝的穩定度，不少師生與民眾觀戰，氣氛熱烈。 第一屆HWAI全國校園盃咖啡拉花賽分高中職與大專等組，原有120支隊伍報名，初選後，入圍3分之2，今天同場競技，選手來自台灣的北、中、南，甚至有遠從金門離島的，主辦的華醫餐旅管理系也邀請到6位專業評審，評審團陣容堅強，力求公平。 每位選手比賽時間6分鐘，現場提供義式咖啡機，實作2杯拿鐵，並完成報名時所送審的拉花圖案，依照感官與技術等項目評分，而2杯圖案一致性的給分比重很高，華醫餐旅系助理教授王樺勍表示，這在測驗選手技藝的穩定度，有助於未來職場的發展。 另外，選手可以先完成拉花，再端給評審，但若在評審前當面拉花，展現自信者，就能獲得加分。 校長曾信超指出，國內喝咖啡人口逐漸增加，這次的拉花競賽，提供了全國觀光相關科系學生經驗與技術的交流平台，相互觀摩，養成專業技能，也希望進一步推廣台灣精品咖啡文化。