大學生卡位潮 拚當頭家不打工

大學生打工已不稀奇，愈來愈多人升格當「學生老闆」，邊念書邊開店，就是要比同儕早一步踏入社會創業。 屏科大食品營養系進修部大三生黃志杰，今年五月在學校附近開了一間咖啡廳，由於是「一人咖啡廳」，去學校上課時沒人看店，因此他的咖啡廳只做「白天場」，上午九點開到下午六點，晚上去唸書。 黃志杰坦承一開始很害怕失敗導致負債，但他心想「趁年輕往前衝，年齡的本錢比別人多一點」雖然每天得比班上同學起得早，上午九開店前需提前兩小時備料，但「自己選擇創的業」，不後悔。 另一名屏科大企管系三年級學生林栢蒼先以打工籌到創業基金，今年九月在學校附近擺起炸地瓜球攤位，每晚攤位前總是大排長龍，常得排半小時才能買到一袋林老闆自製的地瓜球。 林栢蒼說，自己本就喜歡吃地瓜球，發現只有夜市才買得到，乾脆擺攤來賣，笑說「自己吃也方便」。地瓜球製作方法，靠四處蒐集資料而來，還跑到夜市去問「地瓜球要怎麼炸才好吃？」 為什麼想提早進入社會創業當「學生老闆」？ 黃志杰與林栢蒼都有精明生意頭腦，「可以有免費經商顧問，而且還是教授級！」念企管的林栢蒼上課常問老師「如何行銷品牌？」提供他的地瓜球攤讓老師當課程個案；黃志杰也常問老師「咖啡如何烘焙得更香？」 兩人不否認邊當老闆邊做學生多少會影響課業，但自己要設法兼顧，黃志杰指著咖啡廳桌上的書說「只能抽空來念書」；林栢蒼在大一、大二盡量多修學分，這學期只修必修課程，「把其他選修統統退掉」。 年輕人創業，雖然社會歷練尚待累積，但他們說，年輕人熱血又有活力、創意、行銷等點子，都是其他年紀的人無法輕易跟上的。未來希望能有青年創業的交流平台，讓更多人交流創業經驗。