你一半我一半，「半個鍋」圓一個共享人生 - 1111創業加盟網

▲滿滿的鍋物，讓你單鍋、共鍋也能幸福圓滿(圖/半個鍋連鎖餐飲提供)

「花蓮中正店」試賣及開幕舉辦好康三重送！

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現場用餐打卡按個讚再送QQ的泡麵一份；

1/9~1/31開幕期間消費滿千再送百！

是哪一間連鎖餐飲推出如此驚人的優惠禮？

總經理張惠民自2004年創立「東方韻味」火鍋湯底包品牌，從網路拍賣虛擬市場起至國內各大賣場的實體通路，如今已成為專業火鍋湯底的第一品牌，現在又用得意的湯底，邁進實體火鍋餐廳市場，2013年成立「半個鍋」個人火烤兩吃鍋物，並發展連鎖加盟體系，要用她的成功經驗圓一個「待客如家人、以服務為樂」的人生。

該店那口「半個鍋」鍋型也與眾不同；一般市面普遍為太極造型或中間些微弧形區隔；張惠民總經理直爽乾脆地將圓鍋從中間直直對切兩個半圓，這麼做有其箇中哲理，「我這一條直線畫下來，各有各的選擇，不模糊、不歪曲，目標明確，清楚定位，互不侵犯，又能融成一個圓」，她闡述。 當初設計「獨享」，但後來共鍋的人增多，張惠民從中發現有趣的畫面，「親子或夫妻共鍋時，富有溫馨樂趣節奏感，一個負責烤，另一個在煮火鍋，同心協力，完成一鍋的美食。」

這不就是半個鍋所要尋找的那個初衷嗎？張總經理恍然大悟說，「你一半、我一半，圍成一個圓，各自付出，各自尊重；夫妻人際相處之道也如此，各自擁有一片天，留一半空間給別人進來，合在一起又是圓圓滿滿，互相分享彼此的人生。」

「半個鍋」自開業2年以來，擁有高人氣好口碑、天天座無虛席。張總經理特別珍惜得來不易的事業，嚴格控管品質，「半個鍋」店內的所有食材，都一一試吃過才上市。她說，「自己當媽媽的，煮過菜，買過菜，知道吃什麼健康又美味，對待自己與家人的方式，對待客人那就對了。」

她也很實際地說，「做生意一定要賺錢，賺真材實料的錢，相對的，要讓消費者知道這是有代價，這是合理的，絕對不是暴利。」 半個鍋在2015年已經展店12家店，不急躁，以加盟主都有獲利為目標，在台灣逾20家店以上，穩固根基後，才會眺望大陸及國外市場。

張惠民總經理因為自己本身是學教育，深感不斷「學習」是成功關鍵，所，以正擘畫不一樣的加盟連鎖事業，未來不分直營與加盟共同形成學習團體，定期舉辦公益演講，用教育者做公益的心，幫助更多創業者與消費者在家庭事業或人生道路上，堅持用心逐步踏實地走得更穩定、更長遠。

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