美妝工廠轉型 文創區開餐廳

在台南市仁德區擁有30年歷史的傳統化妝品代工廠，近年力拚轉型，除了自創品牌、開設觀光工廠外，19日更在中西區藍晒圖園區創立南台灣第一家《MVSA》西班牙餐廳，結合開發的美妝文創小物，未來作為餐飲、文創及展演的三合一空間。 改造自舊檢察官宿舍的藍晒圖文創園區充滿各式人文創意空間，春節前開放參觀已吸引相當多人潮。台南市仁德區一家老牌化妝品代工廠近年來力拚轉型，標下其中一處房舍，簽約10年，選擇在此處踏出跨足餐飲的第一步。 台鉅美妝工廠總經理陳一銘表示，《MVSA》其實是西班牙一家著名酒莊的私人招待所餐廳名稱，在當地知名度高，3年前引進台灣，在台北開設分店，19日選擇台南成為南台灣第一家餐廳，業者還取名《甘鄲行瓦》，台語諧音「簡單生活」，呼應文創園區內的輕鬆氛圍。 西班牙籍的開幕主廚安東尼表示，餐廳引進在地食材，除了使用道地西班牙醬汁，菜色融入包括台南的虱目魚、紅蟳、生蚵、烏魚子，還有在地小農栽種的玉米筍、高麗菜苗等，都納入餐廳使用的食材，味道微調符合南台灣民眾的口味。 陳一銘認為，傳統產業需要更多元的通路，公司早已開發包括「財神爺面膜」、「薑餅人粉盒」、「臉紅紅鐵盒腮紅」等文創小物，只待宣傳；至於餐廳則是通路的一部分，也能成為展演空間，未來會搭配舉辦各種教學課程、新商品活動，將更多創意巧思的產品呈現在台南市民眼前。