魚池鄉日月潭紅茶、咖啡成「國飲」 - 1111創業加盟網

南投縣魚池鄉日月潭紅茶遠近馳名，精品咖啡近年因地方積極推廣也聲名遠播，今年更雙雙被指定為「新春文薈」飲品前進國宴；當地公所和農會則盼藉由「國飲雙響砲」提高紅茶和咖啡在國內外市場的能見度。 魚池鄉長陳錦倫說，魚池因鄰近日月潭，水氣豐沛且海拔適中，孕育出優質紅茶與咖啡，受民眾喜愛，更獲「新春文薈」賞識成國宴飲品；為增加行銷效益，特邀曾參與義大利世博廠商「種籽設計」協助產品視覺設計，行銷「日月潭國飲」。 中華文化總會「新春文薈」是國內藝文交流重要平台，每年聚集藝文界名流和駐外代表等逾百人參加，更因總統馬英九為榮譽會長，茶會均於台北賓館辦理，餐點屬「國宴」等級，日月潭紅茶、咖啡則猶如「國飲」般成為指定飲品。 台灣知名咖啡專家吳原炳說，新春文薈過去雖有國宴餐點，卻未有特定飲品，多使用咖啡機或茶包、咖啡包自助沖泡，唯今年承接國宴餐點的經國技術學院餐飲團隊曾造訪魚池，對日月潭咖啡留下深刻印象，經多次接洽，拍板定案成國飲。 魚池鄉咖啡產銷班長吳永欽說，日月潭咖啡屬精品等級，不僅是當季人工採摘紅漿果，過程至少經6次手工精選，確保品質；沖泡時水溫93度，採1：15至18混水比，水質TDS則維持70至80，等候三分半鐘才能上桌。 魚池農會總幹事王威文說，除提供高優質咖啡和紅茶，也派出專業咖啡師和茶藝師團隊到場沖泡，讓藝文界人士和外賓體驗「國飲」魅力。