自然農法栽種 新埔咖啡也飄香

你知道新埔鎮也產咖啡嗎？新埔鎮民楊肇清13年前接手父親留下的柑橘園改種咖啡樹，堅持自然農法栽種，目前年產300公斤，咖啡園更達一公頃，客戶遍布全台。 楊肇清從小在農村家庭長大，家中有3分大的柑橘園，後來父親年邁，柑橘園因此荒廢。他原在汽車工廠任職，民國92年退休，接手家中柑橘園，一次從古坑買咖啡樹苗回家，抱著試試看的心態，如今已種植2500棵咖啡樹。 他說，一開始種咖啡樹，因沒人指導，只靠以往經驗，死了好幾百棵咖啡樹，後來還為此去上課，請教農業改良場種咖啡樹的專家，才漸好轉。 走進楊肇清的咖啡園，滿地雜草，不熟知的人還以為是片荒蕪的山地，其實這都是他刻意不噴農藥、不施肥的成果。他說，咖啡樹最適合種在排水良好的地區，每年12月至隔年3月是採收季。 4年前楊肇清為咖啡園命名為「弘欣咖啡園」，以親友介紹、口耳相傳的方式開闢客源。熟客林先生說，弘欣的咖啡豆還沒泡就非常香，適合中烘焙，微酸口感、又帶點果香滋味。 楊肇清表示，為了下一代著想，秉持無毒、有機方式栽種，並通過食品研究所的安全檢驗，期望繼續以對環境友善的理念，影響更多和他一樣的小農。