合夥人改滷汁秘方降成本　業績掉4成　黯然收攤-1111創業加盟網

34歲的Stanley，三年前和合夥人每人出資10萬元創業賣滷味，以型男滷味為賣點、刻意穿挖洞背心大秀肌肉，開業第一個月即創下10萬元營收佳績。 但因分工不均，Stanley要負責叫貨、採買、洗菜、切菜、食材冰凍保存等，每天工時長達14小時；另外，擺攤時合夥人經常生意太好就大擺臭臉，還會與客人吵架、影響生意。 開業三個月後，合夥人決定退出，並以每個月一萬元代價賣他秘方滷汁，拆夥後，由他一人經營的滷味攤，扣除成本、店租開銷後，個人淨利約5萬左右。合夥人為降低成本，使用劣質食材、更改滷汁味道，以致流失客源，每月淨利由5萬元掉到只剩3萬元。 在客源流失、淨利下滑、房東漲租等因素下，造成他黯然收攤，目前兼職健身教練、接案走秀拍照，收入約3萬多左右。