打破22K魔咒 21歲大學妹創業賣泡菜

看著孩子能自立應該是很多爸媽最大的安慰，21歲、大四正妹黃于庭3個月前投入研發泡菜與製作，透過臉書行銷，月銷數百瓶，未畢業就創業，也擺脫22K魔咒。 就讀亞洲大學保健系四年級的黃于庭，打工經驗豐富，曾在餐飲店做服務生、精品店當櫃姐，因愛做料理，也感受到受雇於人收入有限，因而在今年農曆年後，投入開發泡菜與製作泡菜，其販售的泡菜口感爽脆開胃，透過親朋好友口耳相傳，意外從網路竄紅，竟然可月銷數百瓶。 最近更在博館一街開設小型店面，方便消費者取貨，黃于庭說，做泡菜是勞力工作，從採買蔬菜到洗切、原物料調配，都需長時間待在悶熱的廚房，但看到產品受到大家肯定，讓她忘卻揮汗製作的辛勞。 黃于庭也將自家泡菜品牌取名為「小媳婦」，她說，因為媳婦總是對家里無私奉獻，她也稟持著這種初心，用天然水果〈蘋果、鳳梨、南瓜〉發酵，完全不添加防腐劑、人工香料與色素，且採接單才製作的方式，就是希望能將顧客當家人，讓他們吃到家的味道。