弘爺集團第2代許博政︰比超商密度還高的是早餐店

台灣比超商密度還高的服務業是什麼？不是銀行、也不是房仲，是各式加盟早餐店。弘爺集團第2代許博政說，早餐店品牌至少2、30家，因加盟門檻比超商低，合計家數理應超過連鎖超商，從業人員至少10多萬人；台灣早餐文化品牌之多、商品內容之豐富、家數之密集，恐怕也是全球獨有特色 。 弘爺漢堡深耕台灣市場今年跨入第30年。許博政說，為了感謝台灣這塊土地，基金會將推出3年30家扶貧創業，針對單親、弱勢等家庭，只要經資格審核通過，將由弘爺負責出錢出力，幫這些弱勢家庭靠自己力量與弘爺協助，能夠走出貧困。 不只扶貧創業，弘爺還推動「有貸無息、有心無本、有金無險」3有創業方案；許博政說，以「有心無本」為例，就是針對經濟條件不好的加盟主，經評估過後，幫助他買設備、訓練，每月只要付出管理費用，等到門市營運上軌道、有獲利能力，再鼓勵把店買回去，變成弘爺的加盟通路。 他強調，扶貧應該是協助弱勢者自己站起來，而不只是捐款，就如同給魚吃，還不如給根釣竿，才是長遠之計。 許博政說，台灣早餐店文化可說是全球獨有，不僅連鎖加盟比重高、且品牌與商品更是多元化，就有如台灣多元文化熔爐般，可滿足不同族群、不同文化的消費者需求。 他指出，連鎖超商的出現取代了過去傳統雜貨店，但卻取代不了各式早餐店，早餐店的密度甚至高過連鎖超商；讓消費者看得到製作過程、且選擇更多元化，光這兩點，超商就打不過連鎖早餐店。 但如何選擇連鎖早餐加盟體系？許博政建議有3點，一是經營歷史最好超過15年以上，還有是否有取得經濟部商業司的優良服務GSP作業規範認證，再來就是直接去試吃，開口問加盟主生意好不好做，現有加盟主最清楚。