王榮光 變紐約夜市王

紐約皇后區法拉盛的一處公園有了夜市，接下來每逢周六都有夜市，從下午6點營業到半夜，一直辦到萬聖節結束，一共20個晚上，夜市所賣的所有食物一律不超過5美元（約新台幣162元）。 這個活動在去年開辦，主辦人是34歲的華裔王榮光（John Wang），擁有耶魯法學和企管碩士學歷。他主辦夜市的靈感來自亞洲。他去年兩度在網站Kickstarter集資，但未達標，他仍勉強辦了下去，雖完成他的夢想，但整個活動下來，讓自己賠了10萬美元。 華爾街日報報導，王榮光今年籌備過程仍然艱辛，雪上加霜的是，借給他使用辦公室也收回了，又沒有車，想要和市府官員交涉或是接洽業主，只好搭乘地鐵，甚至走路。壓力太大，他在觀賞電影《絕地救援》時，竟從頭哭到尾。麥特．戴蒙在這部電影飾演身陷火星的太空人，掙扎求生。 這個夜市不缺人潮，去年每晚吸引大約6,000人次，造成交通擁塞，王榮光甚至得透過社群媒體，勸阻民眾前往。 王榮光一個個拜訪申請者，今年從130位申請者決定最後50位攤位，但他取捨的標準和餐飲業者很不一樣。他在乎的並非美味，「我覺得不是由我來決定，實在是由故事來決定」。有趣的是，有意共襄盛舉的業者，很多白天本業並非飲食業，有的是想創業，有的純為閤家樂趣。