美福大飯店端伊比利豬，攻高檔餐飲商機

台北美福大飯店結合關係企業美福國際的高檔食材資源，以5間館內餐飲主攻餐飲業務。飯店表示，目前以自助餐廳palette業績表現最佳，單月營收達1500萬元，婚宴接單亦已到明年初。歐菜餐廳GMT此次攜手頂級西班牙伊比利豬肉品牌Blazquez，主推今年首批BELLOTA等級伊比利豬肉，搶攻高檔餐飲商機。 美福飯店今年1月9日試營運，以餐飲業務為營運主力，並由關係企業美福國際作為強力後盾，提供高品質的進口牛肉、伊比利豬、海鮮等近8成食材。館內歐菜餐廳GMT及日菜餐廳晴山，由於器皿進口遞延、調整開放式廚房環境等因素，延至4月2日才開張。 美福表示，5間館內餐廳中以自助餐廳palette業績表現最佳，由於屬性符合台灣人喜好，平均單月營收達1500萬元。宴會廳因影音效果佳，接單表現亦不俗，婚宴桌價平均自30,800元起跳，接單已到明年初，並接獲國際企業走秀、精品新品發表等商務需求，表現漸入佳境。 至於住房業務部份，美福表示，試營運至今平均房價維持1萬元出頭，維持在預定目標區間內，不過平均住房率表現差強人意，仍有進步空間，將持續以今年底住房率達約4成、平均房價1.4萬元的目標努力，積極拓展MICE需求商機。 美福歐菜餐廳GMT此次透過美福國際牽線，與擁有80年歷史、榮獲iTQi評鑑3星最高榮譽的西班牙伊比利豬肉品牌Blazquez獨家合作，由該品牌御廚拉斐爾（Rafael de la Calle）與GMT主廚邱奕傑推出3款新菜，提供台灣今年首批BELLOTA等級的伊比利豬，搶攻高檔餐飲商機。