今年端午大吹養生風 食粽重健康-1111創業加盟網

相較於以往，現今文明病、變型感冒病毒蔓延開來，搞得大眾人心惶惶，因而使得養生意識抬頭，只要任何食品、料理、小吃都與健康、營養沾上邊，不僅大賣、銷售極佳，還能打出知名！ 如今正值端午粽上市，過去強調傳統口味，而今不少飯店與餐飲業者都走養生風，像是有益健康的紅藜是原住民的傳統作物，富含鈣質、蛋白質、膳食纖維等，知名素食餐廳寬心園便在招牌松露杏鮑粽中加入紅藜，原本限量兩千份，才一上市隨即售罄，在消費者聲聲呼喚之下，業者只好再追加一千份。 此外，不只寬心園將紅藜入粽，福華大飯店也推出紅藜花香養生粽及猴藜旺粽。而除了紅藜外，亦有業者將黑蒜、紅麴、五穀等加入粽子裡做為食材。像是永豐棧酒店的黑蒜鮑魚櫻花粽，搶先其他業者使用號稱「黑鑽石」的黑蒜，其抗氧化功能名列前茅，可提高免疫力，讓消費者除了食在安心，也能食在健康！