名粽老店想吃免排隊 超商就能輕鬆入手

異鄉遊子想吃家鄉粽，上超商預購，一指搞定。圖／7-ELEVEN提供 台灣超商密度高、遍及大街小巷，挾著全台近兩萬個銷售據點，四大超商儼然成為台灣各大端午名粽的集散中心，形成「南粽北送，北粽南運」的有趣現象，想吃什麼口味的粽子，上超商預購就對了。 端午節買粽子，那裡買最方便？答案是便利商店。 異鄉遊子想吃家鄉粽，上超商預購，一指就能搞定。儘管粽子口味百百種，每個人喜好的口味都不相同，不管你的家鄉源自何處，思鄉遊子想吃家鄉口味的粽子，全都可以在超商買到，因此超商的端午粽預購，在口味上，傳統古早粽仍然最受歡迎，其中又以台灣各地的排隊名店的粽子最受消費者青睞。 根據線上市調調查顯示，超過9成的消費者喜歡傳統鹹粽，反映在超商端午粽的預購銷售表現上。粽子看似大同小異，其實各地粽子的口味大不相同，北部粽是將炒過的肉餡包入肉粽中，爆香過的食材香氣十足，再以蒸熟的方式處理，米粒顆顆分明，口感較硬，南部粽則是將栗子、蛋黃、豬肉等內餡包入粽葉中，以水煮方式處理，口感軟爛香Q。湖州粽的外觀與一般粽子大不同，是瘦長型，內餡只有糯米和豬肉，口感清爽，也不乏愛好者。 7-ELEVEN今年主打南、北、湖州及點心四大傳統粽，網羅超過20家台灣名店或是火紅的排隊店，品項大幅成長2倍以上，讓民眾不用再等上數個月，最快3天就能買到目前最搶手的團購美食，包括台北信維市場40年歷史的湖州粽「四喜鮮肉蛋黃粽」、台南地方名粽「品香月桃葉花生粽」等，都是年年熱銷的端午名粽。 除了傳統粽，若想吃外型討巧、或融入創意的粽子，也可在超商找到。如7-ELEVEN也引進石碇的「一粒粽」、台南「楊哥楊嫂小巧粽」、「狀元油飯裹蒸鮑魚粽」，以月桃葉包餡的「品香月桃葉花生粽」等，融入創意、不落俗套，送禮更討喜。 由主廚操刀的名粽，也不乏忠實粉絲捧場。7-ELEVEN推出「型男主廚4大名粽」，由型男大主廚操刀設計，包括阿基師十穀養生粽、詹姆士沖繩角粽、吳秉承猴王蛋黃粽、郭主義油辣子肉粽，名廚加持，更添品味。 今年全家超商持續主打南北古早粽，北粽推薦排隊名店「石門劉家肉粽」，南粽則推薦台南「福源招牌南部粽」，另外還與知名餐廳「上海鄉村」、「青葉」、糕餅名店郭元益合作推開發全新口味的粽子，提供老饕多樣化選擇。 其中最推薦「上海鄉村」的雪蓮子干貝粽，內餡包括北海道S級大干貝、富含膳食纖維的雪蓮子，油而不膩的二層霜降肉、新社高海拔大香菇、以及有機紅土鴨蛋黃，集「山珍海味」於一身，6顆690元，主打送禮市場。 同樣也是首次合作的台菜名店─青葉餐廳則推出「青葉極品東坡肉粽」，將其人氣菜餚東坡肉包入肉粽中，肉汁多且略帶點油脂的東坡肉搭配蜜蓮子，十分合拍，5入裝，售價48元。 OK超商的傳統粽主打南門市場潮滬軒的「五穀雜糧鮮肉」，在糯米中添加燕麥、蕎麥、薏仁等高纖食材。 港點大師的「荷香野米珍珠粽」則選用美國加州的野米，主打健康概念。 另推薦嘉義市103年十大伴手禮網路票選最佳人氣獎的「巧巧懷舊蛋黃香菇肉粽」，香氣十足的內餡加上香Q彈牙的米飯，是台灣在地的經典滋味，深受民眾喜愛。 除了傳統粽，也有適合送禮的精品豪華粽，包括得意生活「松露牛肉粽」，選用上等美國牛肋條、杏鮑菇拌入義大利松露醬調味，中式粽品西式調味，別具風味。 位於苗栗的竹南懷舊肉粽「御品鱒鮭粽」，則採用干貝、北大西洋鱒鮭等頂級海鮮，滿足嘗新的味蕾享受。 萊爾富看好泰式料理正夯，新增泰式打拋豬肉粽、豬腳肉粽、穀珍菇素粽、鹹豬肉米糕等，傳統中又加入新鮮創意。 聯合報