一塊創意鬆餅 還清千萬債務！-1111創業加盟網

一塊鬆餅竟能還清千萬負債！老闆JACKY跳脫框架，除了奶油、冰淇淋口味以外，他還用三星蔥、培根、麻糬作出在地味十足的台式鬆餅，甚至還將鬆餅拿去炸，創意口味讓老闆還清10年前玩股票、做生意失敗的千萬負債！ JACKY表示，起初他先在路邊攤擺了2年，但即使開了店，經營多年到現在，他還是一直想辦法讓鬆餅創造更多可能，而不是只能與甜蜜做連結；像店裡的三星蔥口味，讓鬆餅染上台灣在地味，撥開鬆餅，看得到滿滿青蔥、培根，咬一口竟發現還有麻糬的存在，牽絲口感，讓你想拉多長就多長，Q勁有如在口中彈跳，中西合併的新創意，賦予鬆餅另類詮釋！ 除了台味鬆餅以外，JACKY竟還將鬆餅拿去炸！這其實來自於法式吐司的概念，他將鬆餅浸泡到牛奶裡，使其像海綿般不斷吸收，接下來還要靜置12小時，才能讓口感有如布丁的柔嫩感，接著放入氣炸鍋炸到酥脆焦香，最後淋上甜蜜楓糖漿即成。 JACKY表示：「在創業之前，我都在做股票，甚至沒有上過班，在股票滑鐵盧後，我就開始深思自己想要做什麼，結果想往健康食品這條路前進，沒想到10年下來，我也賠了不少錢，負債千萬！」雖然以往JACKY不用工作就能有大筆收入進帳，但他現在反而覺得在廚房揮汗研發，不僅讓他還清債務，更有踏實感！