吃不膩醬汁 開幕首月飄香海外搶代理-1111創業加盟網

瀰漫深夜食堂溫馨感的「天雷食堂」，佇立在台中大甲古樸城鎮上，豪邁使用大面積日本浮世繪風格店面，傍晚打著溫暖黃光，是下班人們品嘗美食、小憩之所！天雷的日式定食魔力深厚，獨門醬汁讓食材更忠於原味，色香味倍增！除了本地客讚不絕口，連日本、來自國外的客人也紛紛豎起大拇指，更有人催促著老闆販售醬汁、搶著海外代理呢！ 天雷食堂就是懸壺滴雞精的老闆黃聖儒從天雷和風串燒轉型而成，自開幕以來，人潮絡繹不絕，其前身天雷和風串燒因獨門醬汁的加持累積不少鐵咖，而天雷食堂沿襲這份令人魂牽夢縈的好滋味，將其運用到食材上，搭配白香軟Q的米飯、清爽醃漬小物、健康生菜沙拉、自然回甘的湯品，組成澎湃日式定食，不僅基本客讚不絕口，更吸引遠道而來的老饕一嘗美味！ 針對醬汁調配，黃老闆完全不馬虎，耗時三個月研發，每天調十鍋讓家人品嘗，直到他們說出「這樣不會吃膩」為止！對於糖的使用，黃老闆非常謹慎，他不只加一種，在天雷的祕製醬料裡，就有紅糖、細砂糖、麥芽糖，在熬煮過程中，依照特定比例，於不同時間點添加，所以醬汁嘗起來層次分明且多變化。客人形容，天雷的醬汁總是口口驚奇，第一口有鹹香味，第二口意外出現甜味，再嘗第三口則是鹹甜交錯，吮指回味！ 將這獨門醬汁刷在各種食材上，又會交織出另一番新口感，總能將食材原味精髓，發揮得淋漓盡致！例如與牛豬搭配，肉質會更鮮嫩；與蔬菜搭配，則更顯鮮甜，天雷的醬汁就如同綠葉襯托紅花般，將食材美味發揮到頂尖極致，讓客人回流不斷，用餐時間爆滿！ 黃老闆秉持著好東西要跟好朋友分享的心態，未來可能販售獨門醬汁，讓萬家烤肉也能萬家吃得香！天雷食堂才開幕短短1個多月，就已飄香海外，有中國、印尼、新加坡等區搶著洽談代理事宜，期望當地人不必特別搭機來台，也能一嘗天雷食堂的獨家美味！ 天雷食堂粉絲團：https：//www.facebook.com/tainllai/timeline