五十一街厚豬吸客 銷魂醬汁吃上癮-1111創業加盟網

台南美食再添一筆！仙味奇食品大顯日威，成立以日式炸豬排和洋料理為主的「五十一街」，顯眼的紅色外觀建築，讓路過的人留下深刻印象，人氣商品厚切炸豬排，顛覆大眾口感，表皮酥脆，肉質多汁紮實，成為吸客、吸金活招牌，尤其高翻桌率、高集客率、高吸睛度等三高，是飆升「五十一街」營收的主因！ 「耗時一年時間，比較各地豬肉肉質、精選在地食材、挑選優質一等白米，希望能將極致美味呈現給顧客；另外，主廚更精心研製醬汁、湯類、甜品，每一口都有他們的用心！」張總經理表示。 來到「五十一街」，澎派餐點讓每位顧客都是心滿意足地捧著飽腹出門，一道炸豬排定食，除了三份前菜，湯品、白飯都可無限續，且飽滿厚實的里肌豬排，咬下去肉汁四溢，且酥炸衣與肉緊密不分，喀滋喀滋聲，飄揚全店，「豬排放再久，肉依舊緊實不鬆垮！」張總經理得意地說，這就是健康豬隻的特點；另外，義大利麵的每種醬汁，皆是主廚多方嘗試調配而成，外面可是吃不到的，且附上的餐前麵包一點都不馬虎，是高檔佛卡夏與法式香蒜麵包，麵包也是無限供應，一整餐吃下來，讓人直呼值回票價！ 店內點閱率No.1的炸厚切里肌豬排定食，其豬排有別於一般豬肉，從環境、飼料、養成到管理皆經嚴格把關，以益生菌、備長炭、海藻精等餵養豬飼，不施打抗生素、生長激素等藥物，使肉質比市面上的豬肉更為軟嫩、鮮甜，而這類活菌豬因體內充滿活菌，所以抗氧化、排除毒素的能力較高，衛生、安全、高品質皆有認證，人體吃下肚也較安心！ 而白米則是選用非基改稻米，採用日本專業精米設備低溫碾製加工，飯粒白透晶瑩，吃起來口感香Q；而料理的靈魂則屬醬汁莫屬，里肌豬排醬是五十一街主廚特製，酸而回甘的滋味，減少炸物油膩感，提出食物本味，再加上細火香炒的芝麻，搗碎後香氣十足，搭配醬汁與炸物食用，前所未有的味蕾衝擊，造就五十一街的高回客率。 深信「食物會以你調理的方式回報你」，讓顧客細細品味料理中的餘韻，使得口碑遠播，如今五十一街滿週年，盛大舉辦週年慶，從6/27~7/31特別推出季節限定套餐東京燒雞，想嘗鮮的消費者們千萬別錯過！ ●五十一街粉絲專頁：https://www.facebook.com/fiftyonestreet