高雄咖啡學苑培訓學員 當國際咖啡調配師

「高雄咖啡學苑」今天在高雄捷運大東站開幕，鼓勵咖啡迷勇於實踐創業夢。七年級女生李孟儒和想轉業的房屋仲介趙健宏，經過培訓已能達到16分鐘內，調配7杯不同飲品的要求，朝創業路邁進。 勞動部高屏澎東分署委託台灣行業專業協會，今天下午在高雄捷運大東站舉辦「高雄咖啡學苑」開幕式，邀請之前首批培訓考取「英國Ｃ＆Ｇ國際咖啡調配師」證照的學員到場分享。學長姊們看到新的學苑裡有斥資百萬元的全新義式咖啡機、兩台磨豆機、冷凍設備、果汁機以及吧檯設備等，都直呼「好羨慕」。 勞動部高屏澎東分署長程泰運表示，「國際咖啡調配師技巧班」針對調製咖啡飲品技巧、顧客服務與客訴處理、產品原理與相關知識展示、設備及器具清潔檢查等4個主軸，設計30個小時訓練課程，目標是讓學員順利考取英國C&G國際咖啡調配師證照以及europass歐洲技能護照，並取得勞動部勞動力發展署icap職能課程結訓證書。 李孟儒去澳洲旅遊打工了兩年，懷抱著開咖啡店的夢想。回台待業期間，得知勞動部提供「青年就業讚」訓練資源，可補助待業青年免費參加國際咖啡調配師技巧班，「心動不如馬上行動」，馬上報名參加。她正在存創業基金，存夠了就要飛往澳洲建立咖啡事業，咖啡店的風格將融合台灣和澳洲文化。 28歲趙健宏說，是在擔任房仲期間，為了在忙碌的生活中找到樂趣，自行鑽研咖啡烹煮技術，愈玩愈有興趣後，所以想轉業開咖啡店。他認為課程中最實用的部分是，在16分鐘內調配出7杯不同飲品，這和自己過去「慢工出細活」，一邊翻書一邊烘焙咖啡、烹煮咖啡以及鑽研拉花技術大不同，在職場上是要質與量兼具。 勞動部高屏澎東分署表示，「國際咖啡調配技巧班」下一期開課時間是7月30日至8月27日間的每周六晚上9點至下午4點，一般學員培訓費用是2萬8千元；但如果是18歲以上、29歲以下的無業青年提出申請，政府會依據「青年就業讚」計畫補助2萬4500元。洽詢電話07-7190649。