歇業20年復出 香雞城八里左岸8月試賣

台灣第一家速食業者香雞城歇業20年，但廣告深植人心，第三代經營者下月將重現祖父的手扒雞滋味。 圖／翻攝自香雞城臉書影片 台灣第一家速食業者「香雞城」歇業20年後即將回歸，第三代經營者是一對七年級姊弟，昨天用臉書宣告香雞城直營店8月6日將在八里左岸試營運，目標是重現祖父手扒雞的滋味；消息一出，網友期待不已，紛紛表示「竟然有這一天，好感動」、「等不及」。 香雞城創辦於1984年，全盛時期全台一共126家分店，還在台北市開設2層共120坪分店，打出機器人送餐服務。香雞城獨創手扒雞，讓許多6、7年級生童年裡留下「戴手套大力扒、吃雞肉」畫面。 第三代陳姓姊弟在臉書上分享當年香雞城由來，原來祖父當年見土雞市場供過於求，便想「自己的雞自己賣」才創辦，之後家族事業轉往肉品進口、食品製造，逐漸關店，但父親仍掛念，不僅保留烤雞配方，還研發出「有雞湯的烤雞」。 近年台灣速食多外來品牌，激發陳姓姊弟復出念頭，4月創辦臉書粉絲團宣告香雞城即將回歸，並分享小時候凌晨兩三點家裡還充斥電話響聲，「都是打來訂雞」，一年之中只有除夕夜能看見祖父。 香雞城直營店位在八里北觀海大道，試營運時間為平日下午3點至晚上10點，假日下午2點至晚上10點，目前店面施工中。 聯合報