科技人賣肝轉行賣咖啡 拼出精采事業第二春

誠品生活將創意融入生活，集結文創工作者，出現不少放棄高薪、力拚創業的感人故事；其中「日出印象」咖啡館創辦人陳志銓放棄宏碁工程師百萬元年薪，出走當老闆，就是希望告別爆肝人生。 另外，誠品生活舉辦「肖年頭家夢想市集」邁入第五屆，也有不少微型文創工作者的孵夢故事。最近美國有線電視網（CNN）評選「世界最酷百貨」，誠品生活松菸店是台灣唯一入選百貨，就是因為這項創意構想令人驚艷。 陳志銓說，10年前在宏碁擔任工程師，工作壓力大，由於太太生病，希望全心全意照顧，後來太太病情好轉，他先在台中開設複合式餐飲，但因房東漲租金才收掉。後來他在松山文創園區辦公廳舍開設「日出印象」咖啡館，因鄰近台灣創意設計中心，逐漸有品牌概念，找來品牌顧問做品牌。 他說：「現在不以開店為目的，以賣相關咖啡商品為主，占比高達六成。」今年7月他在松菸店二樓expo平台開設約1坪大的二號店，由於觀光客多，1坪坪效可抵30坪，也有企業訂單，一天營業額最高可達1萬元。 以暑假旺季來看，一個月營收有潛力達到30萬元。陳志銓更結合理工知識，自行研發測試咖啡色度的儀器，以數字計算設計出完美咖啡公式。 另一家業者小確幸紅茶牛奶合作社老闆陳尚曄曾是廣告公司創意總監，在5坪大空間創造破百萬元的業績。