捷利集團雙品牌 搶攻餐飲市場

在國內餐飲領域異軍突起的捷利集團，旗下擁有6個日系餐飲品牌，為因應該集團雙品牌策略，日前在高雄大統五福商圈正式推出「TAMOYA太盛16烏龍麵」+「Pepper Lunch」，將二個品牌設立在同一個門店，除能拉抬並突顯品牌間不同的個性形象外，亦能降低門店建置及人力成本，更能達到雙品牌效應。 「Pepper Lunch胡椒廚房」1994年成立於日本，是專門銷售牛排鐵板餐的連鎖式快餐店，拓店足跡遍及日、韓、新、美、加、中、奧、印尼、泰國、台灣等地，目前全世界超過400家以上分店。大統五福店是捷利集團胡椒廚房在台灣的第11家店。 而被日本「電視冠軍」節目譽為「最完美的UDON製作」的TAMOYA太盛16烏龍麵大統五福店，是捷利該集團自去（2015）年10月在屏東太平洋百貨開立一號店以來，該品牌的第12號店。 捷利集團董事長盧明志表示，該TAMOYA太盛16烏龍麵來自烏龍麵故鄉-日本香川讚岐，由集團獨家引進來台。為完整呈現讚岐的原汁原味與品質至上的職人精神，捷利集團特別在台北五股設置中央廚房，將日本總部技術全部移轉，所有生產設備也都從日本原裝進口，以標準化生產管控品質穩定性，達到全省各連鎖店烏龍麵口味一致的要求。