日超商新戰場 從熟食小吃邁向晚餐配菜

日本的便利商店從便當到微波食品、甚至到熟食供應，滿足了消費者對吃的需求。不過從今年9月開始，日本超商又另闢戰場，除了便當之外，全家和7-11分別開始供應簡單配菜，希望能讓忙碌的上班族，可以更輕鬆的享用多元美味的晚餐。 日本的超商大戰，現在有新戰場！在全家超商的收銀台旁，原本有像這樣買了立即能享用的熱食區，現在新設了常溫區，從熱食點心邁向現成配菜，宛如小超市般的食品供應，吸引上班族回家前來逛逛。 其實不只有全家超商做出改變，日本的7-11同樣針對忙碌的上班族，推出簡單配菜。7-11從7月開始增設了冷凍食品區，投入的商品包括可當配菜的漢堡排，含稅要348日圓，價格設定偏貴。 只要微波一下就能上桌，7-11的冷凍漢堡排強調微焦的口感，日本超商的改變，是為了填補原本客源短缺的午後時段，改變家庭主婦往超市採買的消費習慣，日本超商永遠走在消費的最前線。