蛋是又何奈 創業為了與父母相聚-1111創業加盟網

你多久沒坐下來好好和父母吃一頓飯？西門町商圈近期出現「蛋是又何奈」攤車，2位懷抱創業夢的25歲年輕情侶，渴望能在家工作與父母多多相處，放棄穩定薪水，在家人陪同與鼓勵下決定走上創業路，從賣蛋開始，因其蛋外皮Q彈，蛋黃香又不黏喉，深受消費者喜愛，也是公司行號下午茶團購的熱品商品，1天可以賣約300顆。 由於一般工作較不彈性，常常因工作壓縮到陪伴家人的時間，老闆林芝嫻表示，創業出發點是因為，希望可以在家工作、陪家人吃飯，常常起床爸媽就去上班，回到家父母也在睡覺，幾乎見不到面，很渴望能和家人吃一頓飯，因此選擇從最簡單的賣蛋，並從網路平台發跡，運用團購、宅配的方式將美味可口的「絕世好蛋」送到消費者手中；而創業之後，工作地點幾乎都在家中，與父母相處的時間也增加，就算兩人1天淨利只有1500元他們也甘之如飴。 現在小額創業夯，林芝嫻也搭上風潮，推出小巧可愛的攤車做生意，取名「蛋是又何奈」的意思是，蛋雖然不能吃多，但不吃絕對會感到可惜，老闆張嘉宇表示所有的蛋都是每日現滷。小倆口早上6點起床，從選蛋、洗蛋、煮蛋、剝殼，加上反覆滷製，耗時10小時才完成。「一開始不熟練，除了不太會剝蛋殼，在滷製的過程中常常攪破，報廢量很大，但不斷嘗試新方法，從失敗中學習，現在進步很多。」張嘉宇露出自信的微笑。 「絕世好蛋」1顆15元，7顆100元(盒裝)，軟硬適中介於鐵蛋跟滷蛋之間，不須在浪費時間剝殼，也不會像茶葉蛋一樣會弄髒手，深受客人喜愛，主要以網路訂購，宅配、外送為主，剩餘的才會出來擺攤販賣，老闆說，才剛創業半個月，如果大家喜歡，未來可能會推出新菜色。