一手打造4家餐廳 韓餐老闆的生意經

 位於曼哈頓繁華地段的韓國街，每到夜晚，燈火閃耀。這裡頗具規模的韓國餐館miss Korea，在本週舉辦了「亞裔女性商業聯合會」的商務晚宴。miss Korea的老闆，是一手打造四家餐廳的韓國人李善慧女士，分享了自己的成功經驗。

 miss Korea老闆李善慧：「亞裔女性很聰明，很有熱情，並且工作努力。我們可以成功，所以才有了今天的活動。」老闆李善慧特別注重維護客人的健康，以此為生意之本。這使得miss Korea躍身成為曼哈頓韓國街經營最成功的餐館之一。

她說：「我們經營烤肉，我們只用新鮮的食材，牛肉、豬肉等都是最頂級的。」她將「真善美」當作餐館的座右銘，在三層樓的餐廳裡，每一層樓的設計都注入了特殊而美好的寓意。她表示，在這裡用餐就像在皇宮裡面，皇帝和皇后用（類似這樣的）桌子吃飯，我們想讓來此的顧客感受到皇室用餐氛圍。

 李善慧此前一直從事教師職業，16年前來到美國後，決定經營餐廳。短短10餘年間，她在大紐約地區共創辦了四家餐館，其中有三家在韓國街，分別經營中日韓三種料理。在這一晚，李善慧在自家餐館招待了所有參加本次「亞裔女性」活動的來賓，她告訴我們，希望客人在用餐結束後，都能感到對韓國的思念。