以善為念 張氏兄弟創業賣五穀飲-1111創業加盟網

 創業就要從觀察市場趨勢著手，現代人常以速食、西餐取代五穀雜糧，李家銘、李宗翰兩兄弟看到商機，辭去原本的工作，投入蔬食飲料，為找尋無農藥、肥料食材，更開車深入阿里山部落找部落族人手工炒的紅糖，遠赴台東找自然農法種植的黃豆，到台南麻豆找有機黑木耳，開發自然農法五穀飲料。

 35歲的李家銘說，大學畢業後原以跳舞為業，舞團常在比賽中獲獎；但在一次自己編劇的舞蹈表演謝幕後，卻發現與家人、朋友愈來愈遠，毅然決然辭去工作，回家幫家人賣豬肉。「過年時，一出家門口就是400公斤豬肉」李家銘回憶道，原本家中賣豬肉，自己覺得不習慣，乾脆改賣蔬食飲料，他的經營理念即是遵循一個「善的循環」。

創業初期，他把原本當廚師的弟弟也拖下水，為找到自然農法的食材，兩個人全台跑透透。李家銘說，在台東，採用自然農法的農夫曾讓他嘗自然農法種植的土壤，「吃起來有點苦，帶點土壤香氣」，撒過肥料的土壤，「吃起來卻是酸酸、澀澀的」，也讓他更堅定想走健康、有機五穀飲品路線，讓國人吃得健康，畢竟健康才是人最大的財富。

 李家銘說，自然農產吃的是食物原味，只能以食材本身的甜味來調味，如桂圓等，每次煮出來的五穀飲料，仔細喝都會覺味道差一點點。如今創業5年，每周固定在農夫市集擺攤，雖然僅是收支打平，自己沒領過薪水，但他說：「但除了錢，什麼都賺到了」。