六角國際多品牌發展 引進對岸人氣烤魚店「探魚」

2016-10-21 作者/陳慜蔚

六角國際多品牌發展 引進對岸人氣烤魚店「探魚」

 積極導入多元餐飲品牌,六角國際與中國深圳甘棠明善餐飲集團合作,將引進人氣烤魚店「探魚」,將中國美食品牌帶到台灣市場,明年4月將可開出第1家店,規劃全年開出23家店,單店月營收目標600萬元。

 這也是六角繼代理「銀座杏子豬排」及「段純貞牛肉麵」後,首度引進中國知名餐廳品牌,將企業餐食品牌的經營觸角更為多元發展。六角主管表示,「探魚」第一家店在2013年於中國深圳南山海岸城開幕,號稱「深圳最文藝烤魚店」,透過社交平台的推播以及獨特口味,知名度快速於中國各個城市打開,目前已超過100家分店。

 六角主管說明,這次代理中國的烤魚品牌「探魚」,主要著眼台灣目前尚未有大型的烤魚連鎖店,有其市場競爭力。此外,觀察台灣火鍋盛行,一年四季都是吃火鍋的旺季,而烤魚正好是介於火鍋與乾鍋間的產品。六角主管指出,針對台灣市場經營策略,探魚將鎖定1845歲消費族群,以公司、家庭、朋友聚餐和宵夜市場為主,主要開店選點模式則將以都會型商住及商辦區的街邊店為主。

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