11／23開幕 傑米奧利佛餐廳來了

位在台北信義新天地新光三越A11館3樓，由英國名廚傑米奧利佛創立的「Jamies Italian」義大利餐廳，外場裝潢與內場廚房設備已全部就定位，新餐廳將自本月16日開放客人從EZ Table網上訂位，並於11月23日正式開幕。

Jamies Italian目前在全球連鎖店數已達68家，位在台北新光A11的門市則是該品牌繼新加坡與香港之後，在亞洲第4個據點。除去漢堡三明治與牛排不談，台灣外食餐飲市場中義式餐廳向為西式餐飲主流，惟市場由西方餐飲集團經營的義式餐廳卻少之又少，故挾傑米奧利佛的高知名度與高人氣，Jamies Italian正式登台已為義式餐飲市場投下震撼彈，其未來營運亦是市場同業關注焦點。

代理Jamies Italian餐廳香港與大中華區品牌的巨獅集團（Big Cat Group）總經理何傑紳（Jack Harrison）表示，台灣外食餐飲市場近年雖蓬勃熱鬧，並吸引不少「外籍軍團」登台，但多屬日本或韓系餐飲品牌，而歐義餐飲集團卻非常有限，故除傑米奧利佛本身全球知名度外，「由西方餐飲集團經營的義大利餐廳」亦將是Jamies Italian立足台灣外食餐飲市場的利基優勢。

何傑紳表示，巨獅希望在半年內於新北市開出Jamies Italian第2家門市，並正式發展連鎖。同時，巨獅也會將Jamies Italian餐廳引進中國，預計在明年第3季前在上海開出門市。

傑米奧利佛主持的餐飲集團旗下除「Jamies Italian」餐廳外，並另有「Jamies Pizzeria」、「Barbecoa」與「Diners」等餐廳品牌，何傑紳表示，巨獅未來也會將Jamies Italian外的其它品牌陸續引進台灣。

2008年全球第一家Jamies Italian餐廳在英國牛津開出，傑米奧利佛因在傳統義大利菜式加入創新元素與個人料理風格設計菜單而馳名。

位在台北新光A11的Jamies Italian餐廳占地150坪，有170個座位，午餐與晚餐平均客單價設定在600元至800元間。餐廳並規畫有彈性隔間，可以供小團體聚餐或舉行派對。