有句話說：「戲台下站久了就是你的。」對年輕的創業家鄭亞優來說應該更能體會，她說母親和外婆從小就教導她如何做墨西哥料理，當時心中就重下開墨西哥餐廳的夢想種子。擁有豐富餐飲業經驗的她，3年前決定辭掉穩定工作，勇敢創業！米卡希達(MiCASITA)墨西哥廚坊就是屬於她閃亮的舞台，而這段從學習到創業的過程，...

近年來兩岸青年創業風潮盛行，除促使眾創空間發展外，更帶動顧問服務市場。相較多數集中在科技業，位於台中的「光明頂創育智庫」顯得獨樹一格，專做傳統生意，從耕地土壤健檢、木藝創作、花卉到百年糕餅店，都是其客戶。說起這種差異，光明頂創育共同創辦人洪聖倫表示，傳統生意的本質就是在地化，或原材料多貼近土地，自然...

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全球進入綠金時代及掀起工業4.0潮流，台灣面對新的局勢，在電子業又面臨激烈競爭下，有什麼發展機會成為台灣的新出口？農業工業化大力推動者張孝安指出，台灣農業科技發展擁有深厚經驗與基礎，推動農業4.0是台灣產業的新機會，而「農業4.0」就是要農業進入「新工業」時代，才有機會解決全球農糧危機，搶占綠金商機...

▲弄餅家高雄加盟展詢問度一級棒!圖為老闆楊麗照(攝影/林鈺真)如果你一層一層，一層地剝開「它」的心，你會發現，你會訝異，隱藏在它最深處的秘密。「弄餅家」老闆楊麗照說，這一顆顆看似中式餅使用的是西式烘焙手法，不同於一般燒餅，透過層層的餅皮包裹，呈現出精緻可口的「千層餅」。弄餅家堅持古早風味，不使用蓬鬆...