近年來食安問題層出不窮，也成為迫切需要關注的議題；國立成功大學今年八月起將成立「食品安全衛生暨風險管理研究所」，培養學生具有食品安全所需跨領域知能及實務操作能力，學制為獨立招收一般生及在職生，採免筆試入學，5月15日起至5月22日止受理報名。 成大表示，食品安全對於社會安定、經...

邱柏璋（中）找來兩名高中同學幫忙，展現八年級生的創意巧思。嘉義市新開業的「紐登斯優格」擄獲不少養生族的心，經營者是八年級男生的邱柏璋；他為癌逝姊姊圓夢，店內布置以愛情鳥為主題，傳遞姊姊和姊夫的愛情故事。他說，「這不只是一家店面，而是家有溫度的故事館」。25歲邱柏璋是家中獨子，上有3個姊姊，他和相差3...

近幾年，台灣的聖誕節已經不再只是百貨點燈，而是結合旅遊、音樂、體驗課程與露營的綜合節慶。「商業周刊」整理2025年全台聖誕活動時就指出，北中南東各地從十一月中旬起陸續點燈，搭配市集、演唱會與主題活動，讓聖誕檔期實際上拉長為一個多月的「冬季節慶季」。這樣的趨勢，對旅遊與活動相關的新創來說，是非常具體的...

擁有近二十年鑽研咖啡領域經歷的咖啡達人林東源，將其視為生活最大重心。林東源表示，水的口感有甘甜、有微澀，有的還會因水源地關係帶點金屬味，對於泡出好喝咖啡的秘訣，他認為不同的水會帶給咖啡不同的口感。林東源從過去經驗中發現，台灣人喜好飲用口感較為柔和、順口，因此使用「天然甘甜的礦泉水」會是大關鍵。林東源...

火焰熱狗堡創始人小明，退伍後到加拿大多倫多市遊學，當時在異國寒冷的地鐵街裡初嚐到熱騰騰的熱狗堡，咬下的第一口他發現自己被「這味」所吸引。返鄉歸國後，他不死心地尋覓就是找不到相似的味道，但心中對於那酸甜如初戀的美好始終難以忘懷，於是興起自己研發創業的念頭。目前火燄熱狗堡共有五種口味維也維脆腸堡、法蘭克...