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品牌精選

禾記嫩骨飯

創業準備金:請與總部聯繫

  • 營業項目:團體便當、麵食、粥品、冷飲
  • 總店數:1家直營/4家加盟
  • 總部地址:台南市中西區南門路60號2F
加盟/廠商專線:06-2231-909

企業總部介紹

 

饌前實業有限公司作為連鎖餐飲嫩骨飯『禾記嫩骨飯』專賣店的執行營運公司,負責生產禾記嫩骨飯所需之一切原物料和提供營運行銷策略,並提供禾記嫩骨飯網路營運販售嫩骨調理包等商品的製作,設有符合政令規範的合格廠房,且定期將商品提供化驗確保品質和衛生無虞。

 

 

 

特色與優勢

 

● 禾記嫩骨飯是目前台灣最具知名度的嫩骨飯專賣店,特別選用每頭豬僅有二條的豬軟肋,以獨家專利壓力鍋慢火精燉至入口即化富含膠質,烹調過程完全不加入任何化學成份軟化肉類,讓消費者能吃得營養、補充鈣質膠質及健康;禾記嫩骨飯自106年開始進入縮編重整的規劃,強化商品的口味及品質的控管,汰除不適合的門市,並成立合法中央廚房生產調理包及加工品,也因重視品質一絲不苟的嚴謹精神,自品牌轉型後已連續兩年榮獲臺南市政府核定金讚百家好店、臺南市衛生局核定品質衛生優良商家的殊榮,並連三年以政府特選廠商身分與經濟部商業司共赴馬來西亞、菲律賓、印尼參加商業交流和臺灣特色商品展皆獲好評。

● 禾記嫩骨飯不同於傳統中式餐飲便當店主攻快餐飯食,在麵食及粥品上亦有極大的特色和口碑,例如選用手工拉麵Q彈夠勁的紅燒嫩骨麵、粥色澤呈現金黃且蔘氣四溢的養生嫩骨粥皆是招牌主打。

 

營業內容

 

中式餐飲便當:

(一)、台式便當、飯食 (嫩骨飯、片鴨飯、蒲燒鯛魚肚飯、鯖魚飯、雙拼飯等)

(二)、麵食 (紅燒嫩骨麵、清燉嫩骨麵、香檸雞腿麵、紅燒獅子頭麵)

(三)、粥品 (養生嫩骨粥、皮蛋瘦肉粥、香菇雞肉粥)

(四)、簡餐、鍋物 (養蔘嫩骨火鍋、川味麻辣嫩骨鍋等)

(五)、冷飲 (高山冷泡烏龍、秘製奶茶、無糖仙草茶)

 

 

 

加盟模式與合約年限

 

★ 技術轉移加盟

(雙方約定之原物料使用總部,其餘自主營運無須懸掛禾記嫩骨飯LOGO招牌)

★ 品牌授權加盟

(原物料、包材等皆由總部提供並懸掛禾記嫩骨飯LOGO,並依照禾記嫩骨飯加盟管理規章營運為主)

海外技術轉移及品牌授權

(原物料、包材等皆由品牌代理商提供,並懸掛禾記嫩骨飯LOGO及依照禾記嫩骨飯加盟管理規章營運為主)

創業準備金

創業準備金:請與總部聯繫
授權方案皆略有不同,請與總部聯繫

加盟資格與條件

 

符合下列最少五項條件者,始可加盟:

(一)、家庭經營

(二)、青年創業且經營者或合夥人須具備餐飲相關技術執照

(三)、有中式餐營經營、工作經驗,且對中式餐飲具備熱誠

(四)、經濟狀況良好且無債信問題

(五)、健康狀態良好,體力可負荷傳統餐飲勞力工作

(六)、已選定初期實習及員工人選,並隨時做好訓練和營運之準備

 

加盟流程

step
1
約訪及參觀門市
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2
進一步了解作業流程和細談
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3
確定加盟及簽約(含審查期)
step
4
繳付訂金
step
5
選定加盟營業地點並規劃裝修
step
6
加盟安排人員至門市實習演練
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7
依照學習狀況敲定試營運日期
step
8
試營運並觀察績效和後續評價

總部提供之資源

 

☑ 原物料:

(一)、所有便當、麵食之主食原料供應(嫩骨肉、雞腿肉等)

(二)、包材類(需掛有禾記嫩骨飯相關註冊商標LOGO)

 

☑ 營運:

(一)、開幕前一個月不定期安排管理層協助營運及做調動安排

(二)、Google map定點建立和基礎網路宣傳

(三)、布條、布旗、文宣刊物DM等製作(印製費用由加盟者自行負擔)

(四)、行動支付及刷卡機導入作業(由加盟者自行決定是否裝設)

(五)、政府或地方中大型活動訂單協助接洽

 

☑ 養成教育:

(一)、店主管、門市中階主管、廚師培訓 (人事費用須由加盟者自行支付)

(二)、展業銷售課程 (每堂課不限上課人數,每堂課2H,費用3000元)

(三)、政府立案之相關養成企劃編列 (小人提、大人提等)

(四)、地方性展覽活動規劃和教育訓練

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