台南市座落著多棟絕代風華的百年古蹟建築，在這條文青最愛、洋溢濃濃藝術與歷史氛圍的路上，有個由台南市政府委託民間經營的數位文創園區「胖地」，是南台灣第一個創客基地，3年來育成35個團隊創業，諸如傳承榫卯工藝的「甘丹創新」、實境遊戲「芒果遊戲工作室」等，都是從「胖地」孵出夢想。許多人都懷抱創業夢，但創業...

在台灣從事藝術或是文化工作者，普遍都會有一種特質，就是自我意識很深，很執著於自我領域裡，雖然有些無法認同，也都有其各自不同的表述，從現況台灣文創產業生態裡即可以看得出來。 走遍台灣的文創園區、文創基地、文創市集、文創商圈等，都存在著一種屬性雷同的商品，也雖然創作者都號稱是唯一、精工雕琢、具...

手球國手趙顯章（左起）、李天威、莊季軒、許顯銘、林學勤等人，共同經營麗咖啡。圖／邱莉玲下了球場、走進職場，7位年齡在24到26歲的手球國手，搖身一變為「麗咖啡廳」的少年頭家！他們平均身高超過185公分，包辦主廚、採購、服務等店內大小事，去年8月開業至今，在台北內湖區逐漸闖出名號，成為社區、球隊甚至相...

當冷、熱口感交結猶如「冰火雙重天」的享受，「鯛魚燒霜淇淋」愛不釋手的甜品，可愛又趣味的造型，讓人忍不住想跟著魚兒張開嘴大口給它咬下。森菓鯛魚燒霜淇淋，不僅翻轉傳統市井甜點，更為消費者帶來舌尖的甜心饗宴。那麼這如此皮厚Q彈酥脆的鯛魚燒又該如何拿捏烤的技巧呢？陳人豪老闆說，這就是總部在機台設定上的控制秒...

攤位充滿蒂芬妮藍色系的喬可蛋糕屋，其蛋糕採用紅心雞蛋，堅持使用純鮮奶並不加一滴水，外表樸實，嘗起來卻是鬆軟綿密。如今在台北、桃園皆有店面，目前則要打進中部市場，強調技術移轉+烤箱設備+品牌+教育訓練等加盟金為158萬元。而喬可蛋糕屋除了鼓勵烘焙師們精進技術外，也希望他們能走出廚房，一起參與台中加盟展...