進入物聯網（IOT）時代，帶動新一波創業潮，台灣大型企業與集團也亟需創意，包括鴻海、聯發科、英業達等，都透過創立創業平台，提供集團資源，協助新創事業縮短創業初期的摸索，也希望築巢孵出金雞蛋。隨物聯網崛起，商品樣態朝少量多樣發展，與過去大量生產的模式不同，再度考驗以經濟規模大量生產的製造業模式。許多企...

▲教育部長吳思華和北科大鋼鐵人互動。圖／記者蕭玗欣攝自造者（Maker）帶動國內創新和實作風潮，更是台灣年輕人發揮創意、創業的最佳出口，為因應創業潮流，教育部今（6日）在台北科技大學舉辦自造教育北部大學基地開幕典禮，宣布成立點子工場（iFoundry）和自造工坊（InnoMakingSpace），藉...

活跳跳的新鮮鮑魚一字排開，躺在高溫的鐵板上，熱騰騰的水氣挾著食材香氣不斷竄出，負責掌廚的林儀綾雙手揮舞著煎鏟，輕輕柔柔的俐落手法，像是在表演一場藝術饗宴，讓上門的客人一試成主顧。民國60年日本人跨海來台，在台北市農安街上開了台灣第一間鐵板燒店，主廚林金生在當時是出了名的要求嚴格，也因此在當時被奉為「...

一人用餐怕尷尬嗎？日本一家咖啡廳偏偏將店內座位改成單人座，歡迎顧客單獨一人來「享受孤獨」。根據「朝日新聞」報導，大阪經濟大學10名工商管理學院學生，在校內開設一家「一人咖啡廳」，店內隔出了61席的單人座，隔板可阻隔與鄰座者的目光交集，形式像是台灣的K書中心，給予每位客人獨立的空間。經營者表示，每個人...

因有多民族交融的背景，又因地處熱帶、食材豐富，馬來西亞（簡稱大馬）美食的種類和美味可以說不輸給全球知名的台灣美食。2005年從大馬起家的兩個茶餐廳品牌Papparich和OldTown，在短短10年時間裡，全球加盟連鎖店都拓展到一百多間，可對大馬美食在全球的受歡迎程度略見一斑。然而就在同一年，馬來西...