對做菜充滿興趣加上房地產景氣不明，6年級生的室內設計師，今年2月創業開家常菜餐廳。或許是職業病關係，店內裝潢和擺盤餐點都講究色香味，就算和設計師的收入有落差，但還是甘之如飴。Tata健康餐老闆沈信儀：「這樣菜本身OK很美味，我相信味道是好的，但是顏色看起來跟瓷器的搭配，顏色沒有跳出來。」看到餐具不對...

圖說：食飽飽，樂悠悠。圖/洪祥和百業蕭條，唯有餐飲業一支獨秀，根據經濟部統計處今天(16日)公布餐飲業營收統計顯示，今年(民國105年)第1季營收達1110億元，創歷年單季新高，年增率3.1％，已連續28季正成長。品牌化與連鎖化刺激消費需求大增，若熱度未減，今年全年一舉衝破4300億元關卡並非難事。...

 據經研院統計，台灣茶飲市場一年有高達480億商機，手搖飲更是年輕族群的「日常」解饞飲品。消費市場趨於飽和，品牌需不斷推陳出新，製造消費話題，而發跡於高雄的「茶水印」，以人文茶飲、健康養身茶投消費者所好，成功在當地打開知名度，進而打進各大縣市。 茶水印創辦人擁有10多年茶飲連鎖加...

  台灣手搖杯市場風起雲湧，許多人不斷進出這個競爭激烈的市場，現有業者持續研發新品，甚至推出新品牌。若要談到台灣手搖杯史上最經典的品項，清玉人文茶飲（以下簡稱清玉）的「翡翠檸檬茶」絕對是最具代表性的飲品之一。2006年，清玉人文茶飲從一台小攤車起家。創辦人王柄弦賣過水果、車子、房...

在台灣深耕20年的蕃茄村漢堡，一步一腳印的向下紮根，年年成長，尤其將2015年的營收與2014年相比，上升了15%！尤其每當加盟展過後，不只是加盟店爆增，營收亦呈直線成長，已成為創業者最想加盟的指標品牌！而此次台中加盟展，蕃茄村提供價值12萬的行銷大放送，並搶先曝光5月即將上市的紫米漢堡，其領先業界...