近年來台灣掀起日本拉麵風熱潮，許多高價位日系名店陸續登台；走平價美味路線的「鬼匠拉麵」反向操作，主打百元的平價美味，擁有10多年豐富餐飲連鎖經驗的沈老闆，於2016年7月於宜蘭創立鬼匠拉麵，主打平價、高品質的日式拉麵，讓「吃日本拉麵」不再是一種奢侈，受到廣大消費族群的喜愛。 鬼...

一個從未進過遊戲業的上班族，如何可以成功轉型成熱門手遊「滾滾龜」的獨立開發者？創業家們不妨聽聽傅君偉「玩」出一片天的創業故事。傅君偉從小就愛玩遊戲機，紅白機、SEGA到PS2所有作品如數家珍，長大後也順利進入大公司、擁有穩定的工作。日子久了，辦公大樓窗外那片風景也看了十年，他想：就這樣安身立命地做到...

圖說：食品安全要注意。圖/洪祥和餐飲食品業者要注意囉！後年(107年)7月1日起，衛福部將全面禁用人工反式脂肪，違者將處以新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。衛福部指出，食品加工過程產生的反式脂肪，主要來自於經過氫化的植物油，其氫化過程會改變脂肪的分子結構，其優點為讓油更耐高溫、穩定性增加，並且增加...

台東地處偏遠、工商業不發達，民眾想創業、找資金，卻不知到那裡求助，縣府財政及經濟發展處今天舉辦「政府資源說明會」，吸引200多位民眾參與。縣府財經處副處長葉正鶴指出，民眾需求不外資金、提升技術及協助行銷，這些都可以在一站式產業輔導辦公室找到協助，而台東縣一站式產業輔導辦公室營運1年多來，已累積超過輔...

許多人都有開店的夢，但要放棄穩定的薪水總讓人裹足不前。施政榮不到30歲毅然辭去在台北的工程師工作，靠著純手工打造的吉他效果器在故鄉彰化成功創業，並尋找異業合作機會。施政榮綽號Bob，他說，在台灣掀起創客風潮之前，「我就在做創客在做的事」。Bob表示，5年前在台北擔任影像工程師時，一次活動上與朋友閒聊...