盤勢分析國際油價強彈，激勵昨（13）日全球股市全面大漲，台股上揚120點收8,652點，回補上周三跳空下跌缺口，站回年線之上，一掃國安基金退場陰影。盤後統計，外資法人昨日大買台股164億元，為今年來單日買超次高金額。此外，台指期淨多單增加2,780口，未平倉淨多單回到51,666口，顯示心態仍舊偏多...

一般人對傳統補品、補湯的印象停留在濃濃的中藥味，且燉一大鍋需要吃好多天，主打中國古代藥舖風格的養身餐館「唐太盅」用心地將燉品製作成套餐形式，燉湯口感雖濃郁卻不會太油膩，有顧客覺得，唐太盅的何首烏雞湯喝起來沒有過重的中藥味，雞肉入口即化、麵線清淡，讓人禁不住回味再三，此外，唐太盅發揮創意，將餐館裝潢佈...

張有恒常常提醒同仁，大事小事都先想想華航的特質、文化、使命、願景，將精神融入工作。聯合報資料庫任何一家公司都需要有自己的文化及願景，否則難以在激烈的競爭中生存。經歷官、學體系而後進入產業體系的華航總經理張有恒認為，在成大擔任管理學院院長、飛安會主委等職務，首要工作就是確定組織的願景、使命及目標，萬變...

「這道是紅糟香酥肉。」屏科大的學生實習餐廳，從食材把關到帶位全都是學生，餐廳裡面的客人大部分也是學生。因為屏科大附近沒有港式餐廳，讓學生想要打造茶餐廳「皇朝」，但要如何才能打造高品質但學生又能接受的價格，平衡品質及成本，可讓經營的餐旅系學生傷透腦筋。每一個學期都會依照學生創意而改變的學生實習餐廳，從...

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