一位保持著對日食崇敬、嚮往的大叔吉恩，在退休之後，遠赴日本取經，在大阪當地日式料理店潛心研修，經過2年的餐飲洗禮後，返台一圓開店夢。他向記者說，他不僅是一間日式料理店，更結合咖啡飲品、沙拉，讓顧客不僅用餐，更可以休息、聚會。吉恩說，這是一間帶給人健康、新鮮自然，並充滿人情味、會呼吸的餐廳。學住商混合...

2017年適逢經濟日報成立50周年，為期許持續發揮社會正面影響力，經濟日報主辦首屆「創業之星選秀大賽」，與日月光文教基金會、開發金控、華南銀行、創投公會、創業家私人董事會、未來產房（Futureward）共同協辦，今年也將持續舉辦，目的是在國內的國內創業公司中，找出具潛力和前瞻性的新秀。「創業之星選...

不少創業者創立的產業不是所學無關，就是轉換跑道，也正因為興趣使然，促使他們投入心神精力，背水一戰！「皇后南義窯烤披薩」的創辦人范雅正即是如此，一路走來，所學與所做完全不同領域，踏入創業之路，發現不是只有好產品就能大賣，營銷、財務控管、人事成本等概念，他皆一竅不通，所幸勞動力發展署北分署提的創業研習課...

台中夜市美食林立，餐飲戰場廝殺激烈，欲站穩一席之地，沒有兩把刷子難以立足！尤其一中商圈堪稱平民小吃聚集地，擁有17年老字號的「8兩」碳烤雞排無人不知，無人不曉，是陪伴許多人成長的一級小吃，名號傳揚全台，更成為國外旅客慕名而來的「雞霸」！2017歲末年終之際，一中商圈也興起美食爭霸戰的選拔，舉辦「一中...

從代工出發萌生創業念頭如何從一個批發銀飾的年輕人成為創作者，最後變為品牌創辦人，在周建廷的創業路上，始終看見他的專注與堅持。批發銀飾時從一位顧客的疑問開始，促使周建廷進入珠寶工廠當學徒，開始深入鑽研金工知識與技術，在學習兩年後，他開始停下腳步認真思考自己的優勢為何，周建廷發現自己和老師傅的不同，是自...