▲新埔鎮「木磚」餐廳將原來棺材店留下的扛棺材木棒，作為店內的裝飾。7年級生的陳玟怡出身餐飲背景，受到食安風暴一波皆一波，2年多前和先生李培基幾經思考，決定將上一代經營的棺材店重新大改造，保留原有的紅磚與木頭構造，搖身一變成為餐廳，決定自己做健康餐點，讓孩子與上門的顧客品嘗到食材的原味。家住新埔鎮的陳...

20歲男大生李育豐被咖啡魅力深深吸引，3年來鑽研咖啡手藝，取得國際咖啡師等5張證照，還沒畢業就獲業界青睞栽培當講師，他分享秘訣，「心情好就能泡出好咖啡」，未來預計創業傳遞咖啡香。李育豐就讀育達科大休閒事業管理系三年級，他說，剛升大學時，因緣際會喝到親戚沖泡的虹吸式咖啡，「被咖啡營造出的美感深深吸引住...

當今企業界最有力量的關鍵詞非「互聯網」（網際網路）莫屬！「農業也可加入互聯網發展創新」，全聯總裁徐重仁29日說，他認為農業是台灣在企業邁入電商時代下的機會。SmartM世紀智庫創辦人許景泰則觀察，「互聯網的關鍵因素在於如何把人聚集起來」，人們購買產品的動機從實際需求轉為增進社群認同感。29日由商業發...

到過日本京都的人，總難忘其貫穿歷史與現代的悠然。創立於江戶時代的懷石料理「半兵衛麩」，寧靜依偎在離清水寺不遠的5條大橋東南。300多年只做一種產品─麩（麵筋），是著名京都料理中不可或缺的食材。單一產品怎能延續300年？這家店在黑板上寫著：「財下、事業中、人育上」，人最重要。並且強調，人若不好，財、事...

為擴大集團規模，立足市場37年的天成飯店集團繼3年前自創「蜂巢」旅店品牌後，又再創「天成文旅」飯店與「瑞穗春天」飯店新品牌，同時集團並已正式成立CDC設計中心（COSMOSDESIGNCENTER）作為跨足旅館規畫與管理顧問的後盾，以垂直整合作業模式正式揮軍旅館管顧市場。另外，為發展館外餐飲事業，天...