乾脆自己當老闆，這個念頭很多人有過。國際研究機構指出，「全球創業精神暨發展指數」台灣在亞洲排名第1、全球第8，國內一項統計顯示高達85%的青年懷抱創業夢。今年誠品生活expo第五屆【肖年頭家夢想市集】首度放寬年齡限制就獲得熱烈迴響，報名件數翻倍，共有221件創意品牌角逐，爭取與誠品一同成長的創業機會...

餐飲創業，選擇加盟還是自己學技術開店呢？加盟有現成優勢，品牌、名聲、市場成熟度、現成經營經驗、裝修風格，甚至是特色秘法等，都是吸引人的優勢，同樣也是一個新店所急需的重要組成元素，而對於經驗不足，市場瞭解不深的創業新手來說，十分的吸引人。但近年來特色餐廳興起，和加盟店互相較勁，有24小時連鎖餐飲店，為...

桂冠實業從102年至103年間，購買正義公司的酥油、豬油等，製作蔥油捲餅等食品，劣油風波後，桂冠下架銷毀相關加工食品，提訴向頂新、正義求償五八五萬餘元；新北地院法官審理後，認定頂新、正義有過失，判賠535萬餘元，可上訴。至於也是求償對象的時任頂新負責人魏應充、正義負責人何育仁等人，法官認為，桂冠無法...

                         ...

「原粹蔬食作」創辦人柯詩語與簡鉉堼，柯是從品牌經理人轉換跑道，簡則擁有多年烘焙經驗，兩人都曾在餐飲業深耕多年，秉持「初衷：粹取每一種新鮮食材的原味料理」」，也與政府合格有機農場或在地小農合作，向全台小農收購蔬果格外品加以料理，定期舉辦小農市集，辦理烘焙課程等，欲打造獨一無二的「原粹蔬食作」。兩人創業...