本期微雜誌將介紹，以大自然的溫柔恢復每寸肌膚健康與光澤的手工香皂。在台灣一波波黑心產品的風暴下，消費者對於花出去的錢與獲得的東西是否相等打上了問號，於是從麵包店的香精開始，到劣油風波，打擊消費者對加工產品的信心，這些食安問題讓手工皂間接被受到質疑，只有剛哥賣皂毫不猶豫地公開原料來源，讓消費者知道他們...

台灣麥當勞外傳將由仰德集團的二少爺、國賓飯店總經理李昌霖接手，最快春節前後簽訂買賣合約，為台灣餐飲市場投下一顆超級震撼彈，也不難看出台灣餐飲在景氣低迷下卻逆勢成長，一路暢旺的態勢。 去年零售餐飲產值可望突破4.5兆元根據台灣連鎖加盟促進協會的最新資料顯示，2016年國內整體零售餐飲的產值可...

坐落在高雄河堤旁的卡菲．小食光咖啡館(以下簡稱：小食光)，隔著一道門，裡外世界卻大不同。一走進去，大量工業風元素布滿整間餐廳，例如老式的打字機、英國貴族觀看賽馬的望遠鏡、仿石搭建的烤窯等，每件古物都別具韻味，但卻沒有工業風的冷冽感，溫暖舒適的空間，反而成為民眾們爭相打卡的景點。創辦人陳先生自高中時期...

今年夏天溫度屢創新高，在酷暑熱浪來襲的時候，冰淇淋是逛街首選的隨手甜點，而日本有新創業者為了吸引目光，推出了「不融化的冰淇淋」，且標榜使用天然食材，讓消費者吃得安心。日本「金座和アイス」所推出的不會融化的冰淇淋，是由一位在宮城縣金澤市的生物療法開發研究中心工作的教授，太田富久所開發的原料製成。201...

領有百萬年薪的科技人李昀蓁，為了一圓創業夢，毅然決然放棄工作回到故鄉台東創立「自然食尚NaturalTasty」，旗下所生產的食品堅持天然、無添加的「鐵律」。在台灣經歷一連串的食安事件後，消費者對於食材品質的要求開始「反璞歸真」，拒絕過度加工、摻入化學添加物的食品，轉而追求貼近天然食材和工法所製造的...