美國最新飲食指南首度訂出健康成人咖啡攝取量，建議有喝咖啡習慣的人可喝黑咖啡，或在咖啡中添加低脂牛奶，但不建議額外添加糖或奶精。至於平日沒有喝咖啡習慣的人，是否需要現在開始喝咖啡？衛福部國健署昨天表示「不建議」。我是否比照美國，將咖啡列入健康飲食？國健署表示，正著手修訂飲食指南手冊，將蒐集專家意見，納...

圖片來源/一芳水果茶今年因為反送中事件而爭議不斷的手搖品牌「一芳水果茶」，傳出泰國曼谷門市本月初已正式開幕的消息，自10月在綜合性百貨商場SamyanMitrtown試營運以來，以「新鮮水果入茶」成功吸引消費者目光，對於今年被政治風波纏身的一芳，董事長柯梓凱坦言，打擊很大，但唯有收拾心情、回歸初心，...

在一片紅海大量生產的時代，地球資源過度開發與浪費，年輕創業家黃政維秉持著藍色經濟思維，致力於台灣創立專業工坊製作高品質獨特產品，讓每一個產品都能發揮200%的效能，減少生產就是愛護地球的第一步。黃政維在臺南出生，長大後到臺北念書、工作，學生時代常揹著背包南來北往，加上自己喜歡微旅行，經常把每一條街道...

為了讓特色小吃不走味，大陸各地官方、民間團體或企業紛紛推動標準化，引來正反不同看法，有人擔心「特色小吃」從此眾口一味，但制定者多半強調，標準化是保護傳統小吃，不會抹殺廚師的個性和創意。小吃標準化除了傳承傳統味道外，還有更大企圖心，希望藉由標準化朝向產業化和國際化，發揮出規模經濟效益，得以延續保存。例...

 傳統產業的經營上一定只能守舊、承襲傳統嗎？家中原本就從事傳統茶行的琞茗茶坊負責人陳玟琪，販賣的都是百分之百臺灣高海拔的純種高山茶，其中最獨特的老茶，是選用臺灣最頂級的福壽高山茶，以古法烘焙技術，須耗時5年才能製成，數量極為稀少、珍貴。陳玟琪從小就熱愛藝術相關作品，對經歷風霜的老古蹟建築相...