圖片來源/初原麵場綜觀去年最夯的兩大現象，可以說以滿街的夾娃娃店、外送員為代表，這顯示出蛋黃區的店面已漸漸不是餐飲業開店的首選，初原麵場的陳家群老闆就談到，從名店與老店的倒店潮來看，整個台灣餐飲業界的風氣正在轉變，高租金、多人力、大坪數的型態，已落為高風險族群。約莫兩年前，陳老闆就已經嗅到蛋白區的商...

「創業」意味著放棄打工仔的職涯生活，選擇自己當家做老闆，不過，李宛霞、黃梅雪兩人所定義的創業，卻是要尋找有緣的「頭家」。李宛霞、黃梅雪一路從楠梓電、亞洲微共事多年，長時間工作在一起，兩人又都是火象星座，個性與興趣皆相投、也建立了情比姐妹深的友誼，在離開亞洲微之後，她們的腦海裡只想著，曾經因為參加過L...

可利亞火鍋店是許多人記憶中的好味道，曾以「火烤兩吃」風靡全台，10多年前台北老店開始經營中客團，甚至有「中客必吃」火鍋店封號，最多一天有上千人上門，但董事長張景宏接受週刊訪問卻揭露，接中客團後，產生令人意想不到的後果。《壹週刊》報導，可利亞1968年開始賣石頭火鍋，之後以火烤兩吃興起，全盛時期全台有...

誰說創業一定砸重金，10萬讓你做頭家！無人不知、無人不曉的「嘰咕帕紅豆餅」，首場戰役獻給2016秋季連鎖加盟展，現場祭出好康大優惠，不僅有免費試吃活動，最低10萬加盟金，生財器具、攤車裝潢一次包到好，讓創客們輕鬆創業無負擔！「嘰咕帕紅豆餅」的前身就是文化脆皮紅豆餅，十多年前，一直在文化大學營業，學生...

圖片來源/1111創業加盟網示意圖過去10年間，與餐飲相關的「農業食材」類別，商標申請件數位居所有產業類別之冠，足見台灣民眾對於餐飲創業的熱愛，然而，由於競爭激烈，生存相對困難，如何看準趨勢、抓住商機，將是致勝關鍵。財團法人商業發展研究院研究員江艾恩指出，當前餐飲產業共有6大趨勢：一是「新鮮食材及健...