隨著經濟成長陷入低潮，新加坡因人口老化、生育率下降及限制外來勞動力移入，導致成長動能減弱的態勢也日漸明顯，許多中小企業已反映負擔不了當地薪資水準而紛紛歇業或轉向其他市場。為解決當前困境，新加坡政府瞄準了人力需求密集的餐飲服務產業。街頭大排檔轉型人力需求少7~9成財經媒體彭博報導，新加坡政府提振生產力...

為鼓勵重視食安，遵守嚴格把關團隊加入營運，新鮮雞會推出創業免加盟金之「開雞立業」專案，限20位加盟主（家）加入。食安近年已成為重要的民生議題，不僅消費者擔心，供貨商或店主即便已經在食材的採購或料理上嚴格把關，在過程儲放溫度或處理者的習慣也難免造成風險。黑心食品、塑化劑、毒澱粉，與最近的毒蛋風波等，食...

近幾月來每逢六日，南投、雲林景點就會出現一輛骨董腳踏車，後座裝載著竹簍，插著布旗幟寫著大大三個字「冷泡茶」。老闆是蔡旻倫，還是個才17歲的高三生。四個月前用3萬元開始創業，在假日叫賣起茶葉禮盒，賣出興趣來，他甚至打算：「不念大學了，我要去賣茶。」 蔡旻倫家中經營製茶廠、舅舅種茶，一切環境具...

為激盪創新能量、提升產業競爭力，推動研發創意、科技創新乃至鼓勵創業，經濟部技術處特推動「搶鮮大賽」競賽活動，12月20日舉行「2016搶鮮大賽」頒獎典禮。 今年共有61個學校、445個團隊、1985位同學投入競賽，是歷年來參與隊數最多、競爭最激烈的一次競賽，經過公正嚴密的評審，共選拔出48...

  是什麼樣色香味俱全的餐點讓人如此垂涎欲滴、愛不釋手？「NiceNine雙醬咖哩」老闆游先生說，除了配合政府的食品履歷追縱，在食材的選用上，肉品也皆為健康新鮮的溫體豬、溫體雞，再搭配使用獨門方法醃製，裹粉下油炸，使豬排、雞排外酥內嫩多汁，口感絕佳。 近年來食安風波不斷...